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厦门的小伙伴们注意啦!!!这家店正式开幕,简直就是文艺青年+吃货的天堂…….
提到台湾的美食特色
简直是三天三夜说不完
香甜的奶茶,诱人的蚵仔煎
……
如今
这家店的正式营业
或许打破大多数人对传统传完美食的印象
它就是——
近日,由厦门台协常务副会长高瑞华创办的台湾食尚众创空间,在湖里区云创智谷正式营业。这里不仅有台湾美食,还有两岸油画展、音乐会等文创展出,甚至还可以帮助台湾青年了解相关的惠台政策。
快速、时尚、新鲜美食做为品牌核心
开创新品牌
振新台湾餐饮业
![微信图片_20180802160357.jpg 图片](https://www.xmtsxh.cn/wp-content/uploads/2023/07/20230711134035-51c10.jpeg)
该众创空间的发起人、厦门台协常务副会长高瑞华表示,此次是与在台湾有60年经营历史的“四川吴抄手集团”合作,带来地道的台湾卤味、牛肉面、卤肉饭等美食。接下来也欢迎更多的台湾青年一起入驻,共同传播台湾的美食文化。这里还将设立一个“台协高瑞华常务服务处”,为台湾青年到厦门发展提供各方面的资讯帮助,定期举办两岸青年读书会,对惠台政策进行解读和分享,同时也会发起各种两岸文创展览,把这个众创空间办成一个两岸文化交流的场所。
想让台湾好东西得以传承, 为台湾青年做点事一直是高瑞华的服务目标, 餐饮加文化创意,餐饮就是吴抄手,文创则是高瑞华这几年在厦门累积的很多做文创的两岸青年,以此打造“台湾食尚众创空间”,落地云创智谷。未来将引进餐饮科系毕业之台青先在台湾集团内实习后送至大陆就业及创业. 亚善食公司将针对优秀青年提供创业基金补助。
高瑞华想将之打造成一个旗舰店,以台湾四川吴抄手六十年历史为基础,将其菜系分类发展不同品牌。这里有“臻谷面制”,作为面食专卖店,侧重汤头及菜色,如京剧川脸一样变化无穷;有“卤之川”,是台湾美食卤味专卖店,以特殊佐料味道搭配各色美酒,口感特佳;还有“万饕饕套餐专卖店”,以各式各样饭类套餐,特色主菜搭配特色小菜及香甜大米;并有“万饕饕私厨”,这是三天前订位特别设计之菜肴及食材。当然万妈妈带领之亚善食餐饮研究室也设立在内, 欢迎有兴趣研究菜谱之老饕到此交流一起研发健康善良的食物。
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