长相甜美的林奕利，说起话来有种自然的“嗲”，给人感觉很舒服，甜而不腻。比起长相，其实她更为人所乐道的是一项技能——研发香肠，并通过网络行销大获成功。来自嘉义的她，被台媒誉为“香肠西施”。
如今，“香肠西施”跨海来厦创业，她计划开办一家亲子DIY的香肠博物馆，让它成为中小学户外教学的场所，引导孩子们了解全世界不同的香肠，把香肠的知识传递给更多的人们。
早在2003年，大学刚毕业时，林奕利就开始创业，她通过网上卖香肠，将父亲做的咖啡香肠、杏仁香肠这些创新口味打出另一条通路，没想到一炮而红。虽然学的是心理学，但林奕利在香肠研发上很有天赋。由于不是专业出身，她“没有太多地顾及化学式”，而是以消费者的需求来看，生产消费者需要的产品。我们的产品的口味，一半以上的人会喜欢就好了。因为没有什么东西能够获得所有人的喜欢。”林奕利如是说，这是她研发时的主要考量。
而在研发之后，她还特别重视对产品进行包装行销。她勇于走进每一个有商机的地方，不管是线上还是线下，更随时作好准备抓住每一个做生意的机会。
虽然做的是小生意，但善用资源的能力奠定林奕利目前的成就——她多次随同出席APEC女性领导人会议，还参加全球妇女高峰会，并获得不少奖项的肯定。
为什么会选择香肠行业？林奕利笑着对记者说，因为香肠是高度添加的食品，如果可以了解里面成分是什么，自己可以做，也能吃得更放心，所以很有DIY的市场，很适合亲子一起做。此外，在她看来，香肠这样一个产品比较有延续性、且可扩张，适合小型创业。自觉“事业心很强”的她，十几年来着眼于学习不同产品的研发技术，更把自己的经历分享给菲律宾和越南的朋友们，鼓励她们也加入到小型创业的行列中来。至于会选择大陆，是因为她看中了这里的庞大市场。四年前，她到西安参展，那是她第一次来大陆，从小爱吃面食的她，在西安“居然找到了家的感觉”，于是萌生了在大陆创业的想法。这之后，她辗转多地考察，并于今年夏天参加北京大学创业训练营两岸青年创客空间的创业夏令营，最终决定落地厦门，成立厦门林爸美味商贸有限公司，目前正在筹备中，不日就会完成。
